В европейских странах гречиху на зерно практически не культивируют, однако кое-где она известна как ценный сидерат. По мнению биолога Ивана Русских в этом нет ничего удивительного.
Гречневая каша - одно из самых распространенных блюд. Она питательна и чрезвычайно полезна. Зерна гречихи, а также листья, стебли и цветки этой культуры содержат производные рутина, которые являются мощным профилактическим средством от микроинсультов и всевозможных разрывов сосудов.
У гречихи достаточно глубокая корневая система. Корни могут достигать двухметровой длины и способны доставать из-под земли ценные минералы и микроэлементы, которые вымывались вглубь почвы во время дождей и поливов. Таким образом гречиха возвращает питательные вещества в зону доступа корней овощных растений.
Гречиха обладает очень полезным свойством, характерным для ржи и бобовых растений, но в основном отсутствующем у капустных (горчицы, редьки) - способность вступать в симбиоз с различными бактериями и грибами. Корневая система гречихи привлекает полезную микрофлору для мобилизации фосфатов и микроэлементов из нерастворимых веществ. И даже по окончании периода вегетации сидерата эти микроорганизмы продолжают некоторое время функционировать, принося огромную пользу последующим овощным культурам.
У гречихи нет болезней и вредителей, характерных для большинства огородных растений. Это значит, что при выращивании ее в качестве сидерального растения инфекционный фон будет существенно улучшаться. Особенно важно это для капустных культур (все капусты, редис, редька, дайкон и др.) ведь большинство традиционных сидеральных растений относятся к этому же семейству - редька масличная, горчица белая, рапс.
Читайте также: О сидератах: просто и понятно
Гречиха обладает инсектицидными и фитонцидными свойствами. По этой причине ее и не жалуют вредители. Даже солома гречихи способна выделять фитонцидные вещества.
Семена гречихи сохраняют всхожесть до 57 лет!
Части растения гречихи, собранные в период цветения, обладают лекарственными свойствами, их очень полезно добавлять в чай. Систематическое употребление гречишного чая укрепляет сосуды и благотворно сказывается на самочувствии.
Еще одним плюсом гречихи-сидерата является то, что ее можно не перекапывать, так как посеянная осенью она полностью разложится к весне.
Иван Русских рекомендует!
Только в журнале "Урожайные сотки" Вы можете получать дельные рекомендации, уникальные советы, рецепты от специалиста-биолога, известного блогера Ивана Русских.
Оформите подписку прямо сейчас! Жители Беларуси могут оформить подписку тут. Жители России сюда!
