Выращивание пряных трав в зимний период на подоконнике давно пользуется популярностью у огородников. Но что делать тем, кто травы любит, а разводить огород с землей, да еще на кухне, не готов. Это решаемо. Популярные травы, такие как базилик, мята перечная, мелисса или шалфей, можно легко вырастить в воде, взяв черенки и укоренив их в емкости с водой. Такой вид выращивания растений называется гидропоника.
Преимущества гидропоники: свежую зелень можно собирать круглый год, «огород» не занимает много места, а уход за ним сводится к минимуму. Надо только время от времени обновлять воду или добавлять специальные жидкие удобрения. Корни трав извлекают необходимые питательные вещества непосредственно из питательного раствора.
Срежьте с растения здоровые кончики побегов длиной около 10–15 см прямо под узлом листа. Удалите нижние листья, оставив 2-3 пары листьев наверху.
Поместите веточки в емкость с водой и поставьте на подоконник. Желательно добавить в воду немного (1 ч. л. на 1 л) комплексных удобрений.
В качестве емкости подойдут и обычные стеклянные банки, но эстетичнее будут выглядеть вазы, кувшины или разноцветные стаканы. Емкость не должна быть слишком узкой, чтобы корням было достаточно места. Солнечный подоконник с температурой около 20 0С - идеальное место для роста большинства трав.
В зависимости от вида травы первые корешки появляются в течение одной-двух недель. Побеги базилика образуют корни в воде одними из первых. С одеревеневшими черенками, например, розмарина, это может занять немного больше времени. Важно регулярно проверять уровень воды в емкостях и при необходимости доливать свежую. Полностью менять всю воду не стоит, т. к. растения в процессе корнеобразования выделяют в воду фитогормоны, которые делают этот процесс более интенсивным. Как только корни достаточно разовьются, можно срезать зелень. Кстати, обрезка способствует новому росту и стимулирует ветвление.
При желании травы, выращиваемые в емкостях, можно переместить в горшки. Если вы хотите в долгосрочной перспективе обойтись без почвы, поместите оголенные корни в горшок с керамзитом и возможностью контролировать уровень воды. Он не должен быть слишком высоким, чтобы корни получали достаточное количество кислорода.
