Зеленый лук – кладезь витаминов, которые так необходимы в зимне-весенний период. Кроме того, растущий в помещении зеленый лук создает благоприятный микроклимат, увлажняет и дезинфицирует воздух, выделяя фитонциды.
Вырастить лук на перо в домашних условиях или в весенних пленочных теплицах несложно, но не лишними будут несколько наших советов.
При выгонке лука на зелень не стоит использовать хорошо сформировавшиеся, полностью вызревшие луковицы. У таких луковиц быстро отрастают корни, а зеленое перо не растет.
Для выгонки пера из лука-репки в домашних условиях не требуется много питательных веществ. Зелень вырастает за счет запасов луковицы, поэтому никаких дополнительных подкормок не потребуется. Чтобы лук хорошо укоренился и быстро отрос, перед посадкой его замачивают в воде с температурой 40 °С.
В домашних условиях выгонку лука на перо проводят мостовым способом, сажая луковицы в ящики вплотную одна к другой («замостить» всю поверхность). Посаженный лук засыпают слоем земли в 1–2 см, затем для ускорения роста обильно поливают теплой водой. В первые 10–12 дней ящики могут стоять в любом теплом помещении. Когда лук прорастет на 5–10 см, ящики выставляют на свет. Через две недели срезают первые листья, тем самым прореживая посадки. Уход за луком заключается в регулярных поливах (один-два раза в неделю).
Для выгонки лука в весенних пленочных теплицах используют старую землю после предшествующей культуры с добавлением 30 % перегноя, который насыпают слоем в 20–25 см. Лук высаживают также мостовым способом. Если есть необходимость, его можно 1–2 раза подкормить минеральными удобрениями из расчета 35–40 г азотных и по 20 г калийных и фосфорных на 10 л воды. После подкормки растения обливают чистой водой. За день-два до уборки, когда листья достигнут длины 35–40 см, лук обильно поливают. Зеленый лук из весенних теплиц начинают получать в мае.
К моменту товарной спелости зеленый лук содержит в 10 раз больше витамина С, чем его было в репке.
